NOTRE RESTAURANT À AUXERRE

NOTRE VOLONTÉ ?

Vous proposer un repas rapide gourmand et convivial grâce à un burger français fait maison. Un produit au goût unique qui associe le meilleur du fast food américain et le meilleur de la cuisine française.

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LA CONVIVIALITÉ

Se rendre à l'Authentique Burger c'est faire le choix d'un moment amical entre amis, en famille ou même seul(e). Nous vous proposons toute l'année des soirées et animations. 

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L'AUTHENTICITÉ

Que l'on parle de l'ambiance ou du goût, chez nous, un seul mot d'ordre : L ' A U T H E N T I C I T É.

LA PASSION DU BURGER

LE PAIN

ESSENTIEL À LA RÉALISATION D’UN BON HAMBURGER...
LE PAIN EST L’INGRÉDIENT LE PLUS DIFFICILE À FABRIQUER

CHEZ L'AUTHENTIQUE BURGER nous faisons appel aux meilleurs boulangers locaux partout où il s’implante (La Boulangerie Eric ROY par exemple).

Afin d’assurer la plus grande fraîcheur pour nos Burgers, nos boulangers nous livrent chaque matin 7 jours sur 7 des pains frais.

LE BOEUF

PIÈCE MAÎTRESSE D’UN BON BURGER, NOTRE VIANDE
EST AUJOURD’HUI PLÉBISCITÉE PAR NOS CLIENTS

Nous avons  sélectionné une viande 100% française : La race Charolaise.

Le bœuf de race Charolaise est une viande goûteuse de couleur rouge vif. Pauvre en gras de couverture, son grain très fin lui donne une tendreté remarquable. Finement persillée et très juteuse c’est la viande parfaite pour les burgers.

LES FROMAGES

UNE SÉLECTION 
DES MEILLEURS FROMAGES FRANÇAIS

Pour obtenir un goût unique Marcel met dans ses burgers les meilleurs fromages AOP et IGP français : Saint-Nectaire, Morbier, Fourme d’Ambert, Brillat-Savarin, Cantal… Exception qui confirme la règle… C’est avec un cheddar irlandais affiné 8 mois que nous préparons L'AUTHENTIQUE BURGER  !

Garante de la tradition et du savoir-faire des maîtres fromagers, la fromagerie de ** a sélectionné au fil des années une gamme de produits uniques, de la plus petite spécialité locale aux plus grandes AOP françaises.